![Chilorio Chilorio](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0777fedc-cacb-4879-9af9-6cb5b8c0db9a/Derivates/3b9d9f3e-9ad0-4fde-b78d-860db57dc21d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de chiles anchos, sin tallo ni semillas
- 30 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
- 65 g de agua caliente
-
750
g de lomo de cerdo, en trozos (5 cm)
或 750 g de pierna de cerdo, en trozos (5 cm) - 250 g de jugo de naranja, recién exprimido
- 300 g de agua
- 130 g de cebolla, en trozos
- 5 dientes de ajo, pelados
- 1 cdita de orégano seco
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
35
g de vinagre de manzana
或 35 g de vinagre blanco - 30 g de manteca de cerdo
- tortillas de harina
- ensalada mixta, para servir
- jitomate, en rebanadas para servir
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 3204 kJ / 763 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 46 g
- 飽和脂肪
- 18 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 958 mg
替代食譜
Carne en chile negro (Black Diamond)
1h 20min
Cochinita pibil
4小時
Adobo con carne
50min
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Tacos al pastor chilangos
40min
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Pollo encacahuatado
45min
Carnitas de cerdo borrachas
1h
Pozole Rojo
1h 30min
Salsa martajada
50min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Pierna de cerdo a las hierbas
40min