裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Pulpo en chile morita TM6
準備 1小時
總時間 1小時 30 分
4 porciones
食材
Salsa de chile morita
-
de chile morita sin tallo y sin semillas5 g
-
de chile guajillo sin tallo y sin semillas5 g
-
de chile ancho sin tallo y sin semillas5 g
-
de jitomate guaje sin semillas, en cuartos110 g
-
de cebolla en trozos130 g
-
de dientes de ajo pelados20 g
-
de aceite vegetal60 g
-
de sal fina o al gusto1 cda
-
de pimienta negra molida o al gusto1 cdita
-
de agua40 g
Pulpo cocido y guarnición
-
de agua1300 g
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de sal fina2 cdas
-
pulpo entero crudo lavado (aprox. 1500 g)1
-
de tomillo fresco lavadas y desinfectadas5 ramitas
-
de hojas de laurel frescas lavadas y desinfectadas5 hojas
-
de orégano fresco lavadas y desinfectadas5 ramitas
-
de mejorana fresca lavadas y desinfectadas5 ramitas
-
de papas en cubos (aprox. 3 cm)300 g
-
de sal fina al gusto1 cdita
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de pimienta negra molida al gusto1 cdita
-
agua fría, la necesaria para el baño frío
-
hielos los necesarios para el baño frío
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de frijoles refritos400 g
-
de verdolagas lavadas y desinfectadas100 g
營養價值 每 1 porciones
卡路里
649 kcal /
2725 kJ
蛋白質
59 g
脂肪
34 g
碳水化合物
28 g
纖維
3 g
飽和脂肪
3 g
鈉
2549 mg
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