裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Tamales sonorenses
準備 35 分
總時間 2小時
30 piezas
食材
Masa para tamal
-
de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)400 g
-
de manteca de cerdo180 g
-
de polvo para hornear1 ½ cdita
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de sal fina o al gusto1 cda
-
de agua tibia520 g
Relleno de carne
-
dientes de ajo pelados2
-
de cebolla en trozos50 g
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de concentrado de caldo de res1 cdita
-
de chile pasilla sin tallo ni semillas20 g
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de jitomate saladet en cuartos160 g
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de sal fina o al gusto¼ cdita
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de pimienta negra molida½ cdita
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de agua450 g
-
de falda de res en trozos de 5 cm650 g
Tamales
-
hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas30 - 32
-
de agua1500 g
營養價值 每 1 porciones
卡路里
129 kcal /
542 kJ
蛋白質
6 g
脂肪
7 g
碳水化合物
10 g
纖維
30 g
