難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
- 1 chile fresco (sin semillas) en juliana fina (非必選)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de cebolla en cuartos
- 80 g de mantequilla en trozos
- 550 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 250 g de quinoa en grano (aclarada y escurrida)
- 80 g de nata líquida
- 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 606 kcal / 2547 kJ
- 蛋白質
- 17.5 g
- 脂肪
- 35.8 g
- 碳水化合物
- 49.3 g
- 纖維
- 10.8 g
替代食譜
Hummus de remolacha
10min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45min
Risotto de quinoa a la provenzal
30min
Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
30min
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1 h 15min
Quinoa con guisantes y pesto de almendras
25min
Ñoquis de espinacas con gorgonzola
1 h 20min
Risotto de remolacha y queso de cabra
45min
Risotto integral al aroma mediterráneo
1 h
Guiso de quinoa, calabaza y calabacín
30min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1 h
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1 h 30min