難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g Fischfond
- 100 g Wasser
- 300 g Steinbeißer, in Stücken (2 cm)
- 300 g frische Lachsfilets, in Stücken (2 cm)
-
200
g Krabben, geschält
或 200 g Shrimps, roh, geschält - 10 g Zitronensaft
- 1 ¼ TL Salz
- 40 g Speisestärke
-
50
g Noilly Prat
或 50 g Wermut - 100 g Sahne
- 3 Eigelb
- 2 Prisen Pfeffer
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1634 kJ / 390 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 20 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
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Rotbarsch mit Roter Mojo
1h
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
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Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
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Zander mit Spinat
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Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
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35min