跳至主要內容 搜尋
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
4.3 6 評分
準備 15 分
總時間 40 分
4 portions
免費註冊

食材

Le bouillon aux légumes
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 60 g de poireau coupé en tronçons
  • 500 g d'eau
  • 8 - 10 baies de genièvre
  • 1 branche de thym frais
  • 800 g d'ailes de raie
La salade et la vinaigrette
  • 50 g de noisettes
  • 1 bouquet de cerfeuil frais ciselé
  • 1 c. à soupe bombée de moutarde forte
  • 4 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 c. à soupe d'huile de colza et un peu pour la cuisson
  • 5 c. à soupe d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de girolles fraîches
  • 200 g de mélange de jeunes pousses de salade
  • 100 g de radis roses

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 29.3 g
卡路里 1925 kJ / 460 kcal
脂肪 26.8 g
纖維 5.8 g
碳水化合物 10.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Salades en plat unique 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1(18)

1小時 10 分

Bar au beurre de groseilles

4.5(11)

55 分

Langoustines à la vapeur de gingembre

3.5(12)

1小時 15 分

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0(2)

1小時

Pressé de raie

4.4(14)

14小時

Salade de raie

4.3(16)

1小時 45 分

Brochettes de filets de sardine

3.5(2)

1小時 25 分

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

4.2(12)

2小時

Chou farci au haddock

3.9(11)

1小時

Lotte à l'andouille

3.3(4)

1小時 20 分

Nage de saint-jacques

4.3(18)

1小時 20 分

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8(10)

1小時 5 分