難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g frischer Meerrettich
- 250 g Porree, in Ringen (2 mm)
- 1 Schweinefilet (ca. 600 g), in Würfeln (2-3 cm)
- rosa Beeren, gemahlen, nach Geschmack
- 150 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Äpfel, klein, rotschalig, geviertelt
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Nelken
- ½ TL Majoran und etwas mehr zum Würzen
- 10 Wacholderbeeren
- 150 g Kohlrabi, in Würfeln (0,5 cm)
- 100 g Möhren, in Würfeln (0,5 cm)
- 20 - 30 g Speisestärke
- 100 g Schmand
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1262 kJ / 302 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Schweinemedallions mit Romanesco
40min
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1h
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1小時 35 分
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Hirschragout mit Schokolade
9小時 30 分
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1小時 15 分