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Geschnetzeltes in Meerrettichrahm

Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
4.1 74 評分
準備 20 分
總時間 45 分
4 Portionen
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食材

  • Mehl und 1 EL mehr zum Abbinden
    350 g
  • Magerquark
    250 g
  • Eier (Kl. M)
    4
  • Milch lauwarm
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle
    1 ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • frischer Meerrettich in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Butter
    30 g
  • Geflügelbrühe
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • getrocknetes Lorbeerblatt
    1
  • Schweinefilet in dicken Streifen (1 cm)
    450 g
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

蛋白質 53 g
卡路里 3459 kJ / 826 kcal
脂肪 32 g
碳水化合物 77 g

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