裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Hongos y brócolis buffalo
準備 20 分
總時間 35 分
6 porciones
食材
Salsa buffalo
-
1 chile manzano sin rabo ni semillas
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10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
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5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
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1 chile cascabel sin rabo
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2 chiles de árbol secos sin rabo
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1 diente de ajo
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20 g de cebolla
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1 pizca de semillas de comino
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1 clavo de olor
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10 piezas de pimienta negra entera
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175 g de agua
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90 g de vinagre blanco
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25 g de jugo de naranja, recién exprimido
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1 ¼ cditas de sal gruesa
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5 g de aceite de oliva
Crema de queso azul
-
100 g de queso azul
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120 g de crema ácida
Masa tempura
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330 g de harina y un poco más para empanizar
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1 ¼ cditas de sal fina
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¼ cucharadita de pimienta negra molida
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400 g de agua mineral gasificada
Hongos y brócolis buffalo
-
250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
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250 g de champiñones limpios
-
aceite para freír
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
蛋白質
9 g
卡路里
945 kJ /
225 kcal
脂肪
10 g
纖維
3 g
碳水化合物
27 g
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