![Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/36D02A6D-774D-41D4-AF58-ECEBDF11E8ED/Derivates/B7210BEE-07A5-48F4-B715-C965BF615E10.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras deshuesadas
- 30 g de alcaparras
- 5 g de jugo de limón amarillo
- 2 filetes de anchoa en salmuera enjuagados para remover la sal
- 1 ramita de tomillo fresco, sólo las hojas
- 1 pizca de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, al gusto
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero, sólo las hojas, al gusto
- 1 limón amarillo, en cuartos
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
Armado de pollo
- 1200 - 1500 g de pollo, entero, sin visceras
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- paprika picante, al gusto
- 200 g de caldo de pollo
- 1400 g de papas harinosas
Puré de papas
- 300 g de cebolla, en mitades
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla sin sal
- 20 g de caramelo líquido
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
或 ½ cdita cubo de caldo de carne, desmoronado - 1 cdita de sal
- 350 g de leche
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 3629.6 kJ / 867.5 kcal
- 蛋白質
- 50.9 g
- 碳水化合物
- 55.2 g
- 脂肪
- 49.4 g
- 飽和脂肪
- 14.1 g
- 纖維
- 7.2 g
- 鈉
- 1413.9 mg
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