裝置與配件
Ricotta fruit tart
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
12 portions
食材
Almond quinoa pastry
-
butter chilled and cut into pieces (3 cm), plus extra for greasing100 g
-
raw almonds (see Tips)60 g
-
quinoa flakes40 g
-
plain flour80 g
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wholemeal plain flour60 g
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egg1
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cold water3 tsp
Ricotta filling
-
fresh ricotta cheese (see Tips)600 g
-
vanilla bean extract2 tsp
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maple syrup60 g
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ground cinnamon (optional)½ tsp
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tamarillos (approx. 250 g), peeled and cut into slices3
-
fresh figs (approx. 120 g), cut into halves3
-
pomegranate arils only1
難易度
中等
營養價值 每 1 portions
鈉
159.1 mg
蛋白質
9.1 g
卡路里
940.1 kJ /
390.5 kcal
脂肪
14.8 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
8.7 g
碳水化合物
11.9 g
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