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Baba ghanoush

Baba ghanoush
4.2 35 評分
準備 15 分
總時間 1小時
1140 g
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食材

  • eggplants (approx. 1000 g)
    2 - 4
  • lemon zested and juiced
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    5 sprigs
  • garlic clove
    1
  • plain yoghurt
    100 g
  • tahini
    50 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • salt to taste
    1 pinch

難易度

簡單

營養價值 每 1140 g

鈉 288.7 mg
蛋白質 29.4 g
卡路里 4425.8 kJ / 1057.8 kcal
脂肪 63.4 g
纖維 55.8 g
飽和脂肪 10.5 g
碳水化合物 119 g

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