裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
準備 15 分
總時間 3小時
8 raciones
食材
Compota de higos y manzanas
-
de higos secos blandos140 g
-
de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)200 g
-
de azúcar moreno15 g
-
25 g de vino dulcede vino de Oporto25 g
-
de canela molida1 pellizco
Panna cotta de foie gras
-
50 g de vino dulcede vino de Oporto50 g
-
anís estrellado1
-
de foie gras de pato crudo en trozos150 g
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
hojas de gelatina2
營養價值 每 1 ración
卡路里
231 kcal /
964 kJ
蛋白質
3.05 g
脂肪
17.01 g
碳水化合物
98.75 g
纖維
2.32 g
