難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La glace au wasabi (la veille)
- 150 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le jour même
- 100 g de salade verte (mesclun, de préférence)
- 2 pamplemousses roses, pelés à vif et détaillés en suprêmes
- 400 g de crevettes cuites, décortiquées
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1670 kJ / 401 kcal
- 蛋白質
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 16.3 g
- 脂肪
- 26.5 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
40min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13小時
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Salade de crevettes à la sicilienne
40min
Nems à la banane et au sésame
1h 30min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Glace à l'estragon
12h
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1h
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Sorbet mojito
12h
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 分