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Lentejas con res y plátano macho

Lentejas con res y plátano macho
4.7 111 評分
準備 15 分
總時間 45 分
6 porciones
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食材

Marinada de chiles
  • 1 chile morita sin semillas y en trozos
  • ½ cdita de chile pasilla sin semillas y en trozos
  • 1 ½ cdita de sal gruesa
  • ½ cdita de paprika
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite de oliva extra virgen
Filete de res y lentejas
  • 500 g de filete de res entero y limpio
  • 450 g de plátano macho pelado y en rodajas
  • 10 g de azúcar morena
  • 125 g de pancetta
  • 1 diente de ajo
  • 35 g de cebolla
  • 430 g de jitomate
  • 1000 g de agua
  • ½ cdita de paprika
  • 1 cdita de sal
  • 250 g de lentejas
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 1 chile de árbol seco

難易度

簡單

營養價值 每 6 porciones

鈉 6339.5 mg
蛋白質 188.6 g
卡路里 13891.7 kJ / 3320.2 kcal
脂肪 142.1 g
纖維 44.8 g
飽和脂肪 48.9 g
碳水化合物 341.5 g

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