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Quiche broccoli e prosciutto cotto

Quiche broccoli e prosciutto cotto
4.6 92 評分
準備 40 分
總時間 3小時
8 porzioni
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食材

Pasta sfoglia veloce
  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 150 g di porri a rondelle sottili (peso netto)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di cimette di broccolo lavate (peso netto)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di Fontina a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di prosciutto cotto a striscioline
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 g di panna da cucina
  • 100 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate
Terminare la preparazione
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 14 g
卡路里 2042 kJ / 448 kcal
脂肪 38 g
纖維 2 g
碳水化合物 24 g

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