裝置與配件
Prawn Xacuti
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
4 portions
食材
-
desiccated coconut120 g
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coriander seeds2 Tbsp
-
dried chilli flakes2 tsp
-
black peppercorns1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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dried fennel seeds1 tsp
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cinnamon stick1
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cloves4
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star anise2
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poppy seeds1 Tbsp
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water440 g
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garlic cloves4
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onions quartered200 g
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vegetable oil25 g
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paprika1 ¼ tsp
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raw prawns, peeled300 - 400 g
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ground nutmeg½ tsp
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tamarind paste3 Tbsp
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fresh coriander leaves only, for garnishing5 sprigs
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
17.4 g
卡路里
1686 kJ /
403 kcal
脂肪
28.4 g
碳水化合物
19.6 g
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