
裝置與配件
Macarrones con pez espada y berenjenas al romero
準備 15 分
總時間 30 分
4 raciones
食材
-
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)2 - 3 ramitas
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de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)40 g
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de chalota40 g
-
chile rojo fresco sin las semillas1
-
diente de ajo1
-
de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)½ ramita
-
de berenjena en dados (2 cm)250 g
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de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)150 g
-
de macarrones320 g
-
de sal2 cucharadita
-
de vino blanco seco100 g
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de pez espada en dados (2 cm)250 g
-
de pimienta molida1 pellizco
營養價值 每 1 ración
卡路里
460 kcal /
1923 kJ
蛋白質
22.21 g
脂肪
13.95 g
碳水化合物
61.42 g
纖維
6.11 g
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