Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

4.0 20 評分
準備 15 分
總時間 30 分
4 raciones

食材

  • de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    2 - 3 ramitas
  • de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
    40 g
  • de chalota
    40 g
  • chile rojo fresco sin las semillas
    1
  • diente de ajo
    1
  • de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    ½ ramita
  • de berenjena en dados (2 cm)
    250 g
  • de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)
    150 g
  • de macarrones
    320 g
  • de sal
    2 cucharadita
  • de vino blanco seco
    100 g
  • de pez espada en dados (2 cm)
    250 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco

營養價值 每 1 ración

卡路里 460 kcal / 1923 kJ
蛋白質 22.21 g
脂肪 13.95 g
碳水化合物 61.42 g
纖維 6.11 g

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