難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 克 帶皮雞腿肉, 切塊(約3-5公分)，以滾水川燙去血水
- 400 克 苦瓜, 去白瓤和籽，切大塊(約5公分)
- 15 克 薑, 切片
- 50 克 米酒
- 1 茶匙 冰糖粉
- 2 茶匙 鹽
- 30 克 蔭冬瓜 (不含汁液)
- 800 克 水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 370 kJ / 88 kcal
- 蛋白質
- 9.9 g
- 碳水化合物
- 3.6 g
- 脂肪
- 3.7 g
- 纖維
- 1.4 g
