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港式叉燒肉

港式叉燒肉
4.4 23 評分
準備 72小時
總時間 72小時 30 分
600 克
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食材

  • 蠔油
    30 克
  • 醬油
    30 克
  • 米酒
    30 克
  • 蜂蜜 多備一些刷肉用
    50 克
  • 香油
    1 大匙
  • 蔥 切段
    1 根
  • 薑
    2 - 3 片
  • 蒜頭 切片
    2 粒
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 豆腐乳 (紅麴豆腐乳)
    10 克
  • 梅花肉 (約2塊，厚度約2公分)
    600 克

難易度

簡單

營養價值 每 100 克

鈉 722.2 mg
蛋白質 18.4 g
卡路里 1328.2 kJ / 317.5 kcal
脂肪 20.7 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 6.6 g
碳水化合物 12.9 g

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