![Risotto rosso con peperone e pomodoro Risotto rosso con peperone e pomodoro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9DE06A3A-74BD-499B-94EF-E9D8F46E33EC/Derivates/8B9CF1F3-C0F1-4574-99F7-29C6878D97FA.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di pomodorini a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 40 g di burro freddo e a pezzi
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 850 g di acqua
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2037 kJ / 487 kcal
- 蛋白質
- 12.2 g
- 碳水化合物
- 69.3 g
- 脂肪
- 19.8 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Caserecce risottate ai tre peperoni
55 分
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 分
Spaghettini ai peperoni
50 分
Fusilli ai peperoni e pancetta
40 分
Risotto ai peperoni e tonno
40 分
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30 分
Farfalle ai peperoni e tonno
50 分
Risotto alle melanzane
45 分
Risotto patate e rosmarino
40 分
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40 分
Risotto ai peperoni e curry
40 分
Risotto alla campagnola
30 分