裝置與配件
Ricotta and polenta chips
準備 20 分
總時間 2小時 20 分
4 portions
食材
Ricotta
-
full cream milk1800 g
-
white vinegar80 g
Polenta
-
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)20 g
-
water480 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
coarse polenta (see Tips)150 g
-
olive oil plus extra for drizzling2 tsp
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
sweet paprika½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
420.7 mg
蛋白質
20.3 g
卡路里
2002.5 kJ /
476.8 kcal
脂肪
19.9 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
11.4 g
碳水化合物
54.3 g
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