Ricotta and polenta chips

Ricotta and polenta chips

4.1 21 評分

準備 20 分

總時間 2小時 20 分

4 portions

食材

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Polenta

Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
20 g
water
480 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
coarse polenta (see Tips)
150 g
olive oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
sweet paprika
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 420.7 mg

蛋白質 20.3 g

卡路里 2002.5 kJ / 476.8 kcal

脂肪 19.9 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 11.4 g

碳水化合物 54.3 g

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