難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon coupé en deux
- le zeste de 2 clémentines non traitées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1
c. à soupe de bouillon de volaille
或 ½ cube de bouillon de volaille - 600 g de châtaignes cuites et pelées
- 450 g de lait
- 200 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de bacon détaillé en lanières
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 468 kcal / 1953 kJ
- 蛋白質
- 14.8 g
- 脂肪
- 20.8 g
- 碳水化合物
- 17.8 g
替代食譜
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 分
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40 分
Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive
1小時 15 分
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
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Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth
30 分
Velouté de châtaigne et poivron
35 分
Velouté de panais à l'huile de noisette
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Velouté de châtaigne en cappuccino
45 分
Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
15 分
Velouté de châtaigne
35 分
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Crème de courgette au bleu
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