難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di pecorino romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di cipolla a pezzi
- 150 g di porro a fettine (1-2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 300 g di riso integrale (cottura 40-50 minuti)
- 1300 g di acqua
- 1 dose di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 500 g di zucca a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di pomodori datterino a metà
- 1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 289 kcal / 1209 kJ
- 蛋白質
- 8.1 g
- 脂肪
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 47.7 g
替代食譜
Minestra di cereali e verdure invernali
50 分
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano
1小時 10 分
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1小時
Riso integrale con bietole
1小時 15 分
Minestra di grano saraceno e cicoria
55 分
Zuppa di fave
50 分
Zuppa di cavolo cappuccio
50 分
Zuppa di verza con bastoncini di pollo
40 分
Antica minestra ai broccoletti
45 分
Minestra di orzo e piselli secchi
1小時
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 分
Minestra di verze e patate
1小時