難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di scalogno a metà
- 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 60 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
- 320 g di riso integrale (cottura 18-20 minuti)
- 640 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 60 g di ricotta, scolata dal siero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1749 kJ / 418 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 73 g
- 脂肪
- 12 g
替代食譜
Risotto spinaci e piselli
35min
Riso vegetariano cremoso
25min
Risotto verde
30min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Riso integrale al tonno e carciofi
40min
Risotto ai peperoni e curry
40min
Risotto ai peperoni e tonno
40min
Riso basmati, fave e piselli
1h 30min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1小時 10 分
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto alla campagnola
30min
Risotto rosso con peperone e pomodoro
40min