Palline croccanti di merluzzo

Palline croccanti di merluzzo

4.3 18 評分

準備 30 分

總時間 40 分

40 pezzi

食材

100 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla bianca a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
1 peperoncino secco (非必選)
25 g olio extravergine di oliva + q.b
10 g di sale + q.b
600 g di filetti di merluzzo senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiaini di timo secco
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
200 g di semola rimacinata di grano duro
500 - 1000 g di olio per frittura

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 15 g

卡路里 1540 kJ / 368 kcal

脂肪 24.8 g

纖維 1.2 g

碳水化合物 22.7 g

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