![Miniburgers terre et mer Miniburgers terre et mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51317CEF-B3D6-44D4-AFA3-B12B85D52DAA/Derivates/2746C99B-0183-4CD8-8D06-3EA05F090ACC.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 70 g de cidre doux
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre moulu
La garniture
- 20 g de beurre doux
- 300 g de pommes, émincées en lamelles
- 4 tranches de lard
- 12 noix de saint-jacques
- 1 pincée de fleur de sel
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2423 kJ / 579 kcal
- 蛋白質
- 15.7 g
- 碳水化合物
- 41.2 g
- 脂肪
- 39.2 g
替代食譜
Miniburgers crevette avocat
4h
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15小時
Tuiles aux crevettes
40 分
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
1h 15min
Trio d'éclairs façon sandwich
1h 45min
Burger façon tartare
4h
Mini-burgers au poulet
3小時
Eclairs saumon-Passion
2小時
Hamburger au poulet
4小時 30 分
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4h
Hamburgers
3小時 15 分
Miniburgers aux steaks épicés
3小時 45 分