快速提示

自製麵粉： 利用您的 Thermomix® 中將麥穀磨碎，利用自製的全麥麵粉來製作您的麵包。
變化風味： 將揉好的麵糰加入葡萄乾、堅果、起司丁等食材，然後再揉麵1-2分鐘即可。
發酵測試： 測試麵糰的發酵程度，可用指尖輕輕按壓。壓痕應慢慢消失。如果麵糰快速彈起，則表明發酵不夠充分。如果壓痕持續存在，則表示麵糰已過度發酵。過度發酵的麵包在烤箱中較不易膨脹且略帶酸味，但仍依然美味。
完成了嗎？ 從烤箱中取出麵包，然後輕敲底部。如果聽起來是空心的，就表示麵包烤熟了。