難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 mazzancolle, le code (vedi consigli)
- 1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di scalogno
- 250 g di topinambur, pelato e a fette sottili (peso netto)
- 300 g di panna fresca liquida
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 280 g di farro (cottura 15-20 minuti)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1942 kJ / 464 kcal
- 蛋白質
- 20.1 g
- 碳水化合物
- 39.9 g
- 脂肪
- 26 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Galette Bretonne
1h 5min
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
50min
Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina
1h
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Smoothie bowl alla melagrana
20min
Smoothie Bowl fichi, ananas e banana
15min
Budino ai 3 colori
8小時
Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana
40min
Sandwich alle cime di rapa
50min
Crema di patate con polpo
1h
Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato
50min
Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa
1h 30min