![Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed4b4347-6d75-4609-a8d4-48e8354b0d8c/Derivates/3d508ffd-0d83-4601-a85a-eae5e7359f1d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di farina tipo 00 + q.b.
-
6
filetti di trota con la pelle, freschi o decongelati
或 6 filetti di orata, freschi o decongelati - 3 cucchiaini di sale
- 600 g di patate a pasta farinosa a pezzi
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 uovo, sbattuto
- 40 g di erbe aromatiche fresche miste a piacere
- 25 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
- 200 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
或 ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 100 g di panna, qualsiasi tipo, fresca da cucina
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca a pezzi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1314 kJ / 313 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 13 g
- 纖維
- 3 g
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