Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato agrodolce al cetriolo

4.5 4 評分

準備 5 分

總時間 8小時 20 分

8 porzioni

食材

Sciroppo

320 g di acqua
80 g zucchero
5 g di lecitina di soia

Base al cetriolo

800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
50 g di succo di lime spremuto fresco
10 foglie di basilico fresco lavate
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale

Gelato al cetriolo

50 g di panna (35% di grassi)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 1.1 g

卡路里 368 kJ / 88 kcal

脂肪 2.5 g

碳水化合物 16.5 g

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