![Crumble con biscotti secchi, pere e caramello Crumble con biscotti secchi, pere e caramello](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2727CE1A-4166-40C0-A332-37F84E184F99/Derivates/40F955B9-F93B-4A24-945D-7884AFF4C767.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Caramello al burro salato
- 90 g di burro morbido
- 1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
- 100 g di zucchero
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
Crumble
- 60 g di farina tipo 00
- 30 g di mandorle a lamelle
- 40 g di gherigli di noci
- 60 g di burro a pezzi
- 60 g di zucchero di canna
- 50 g di biscotti secchi, tipo petit sbriciolati
- 500 g di acqua
- 1000 g di pere Williams, sbucciate e a pezzi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1649 kJ / 394 kcal
- 蛋白質
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 49.7 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 纖維
- 6.8 g
替代食譜
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25 分
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
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Uova alla Benedict
45 分
Crème caramel
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Bicchierini di cassata
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