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Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
4.7 7 評分
準備 20 分
總時間 1小時
6 porzioni
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食材

Caramello al burro salato
  • 90 g di burro morbido
  • 1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
  • 100 g zucchero
  • 120 g di panna (min. 30% di grassi)
Crumble
  • 60 g di farina tipo 00
  • 30 g di mandorle a lamelle
  • 40 g di gherigli di noci
  • 60 g di burro a pezzi
  • 60 g di zucchero di canna
  • 50 g di biscotti secchi tipo petit sbriciolati
  • 500 g di acqua
  • 1000 g di pere Williams sbucciate e a pezzi

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 5.2 g
卡路里 1649 kJ / 394 kcal
脂肪 18.2 g
纖維 6.8 g
碳水化合物 49.7 g

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