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Kürbis-Sellerie-Quiche

Kürbis-Sellerie-Quiche
4.5 289 評分
準備 40 分
總時間 2小時
8 Stücke
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食材

  • Bergkäse in Stücken
    100 g
Hefeteig
  • Dinkel
    100 g
  • Wasser
    150 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Mehl
    180 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
Belag und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Hokkaido-Kürbis in mundgerechten Stücken
    300 g
  • Knollensellerie in mundgerechten Stücken
    250 g
  • Zwiebel klein, halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Schinken, gekocht in feinen Streifen
    100 g
  • Crème fraîche
    150 g
  • Eier
    2
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Salbei in dünnen Streifen
    6 Blätter

難易度

中等

營養價值 每 1 Stück

蛋白質 15 g
卡路里 1288 kJ / 308 kcal
脂肪 14 g
纖維 4.1 g
碳水化合物 29 g

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