裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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沙嗲肉串
準備 40 分
總金額 1小時 40 分
6 人份
食材
沙嗲醬
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去骨雞腿肉 切塊300 克
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牛肉塊300 克
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太白粉1 茶匙
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米酒1 大匙
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羅望子果肉1 大匙
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溫水100 克
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紅蔥頭150 克
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蒜頭50 克
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新鮮檸檬香茅 取白色部份，切段1 枝
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薑黃粉1 茶匙
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新鮮紅辣椒 切段10 根
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乾辣椒100 克
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胡荽籽1 茶匙
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1 茶匙 咖哩粉咖哩粉 (科爾馬咖哩粉)1 茶匙
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咖哩粉1 茶匙
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糖50 克
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椰糖80 克
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鹽10 克
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油80 克
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椰漿 至少含80%椰子成分的濃縮椰漿150 克
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無鹽烤花生 ，打碎200 克
沾醬
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油2 大匙
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蒜頭10 克
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紅蔥頭10 克
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花生醬60 克
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辣椒粉½ 茶匙
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雞高湯100 克
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魚露2 茶匙
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椰糖2 茶匙
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椰奶20 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
246 kcal /
1033 kJ
蛋白質
21.501 g
脂肪
4.052 g
碳水化合物
1.083 g
纖維
0.001 g
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