普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

4.8 9 評分
準備 15 分
總時間 1小時 20 分
6 人份

食材

醬底
  • 蒜頭
    10 克
  • 新鮮平葉巴西利 只取葉子
    4 - 5 枝
  • 洋蔥 切塊
    220 克
  • 青椒 去皮、去籽,切塊
    100 克
  • 綜合甜椒 去皮、去籽,切塊
    200 克
  • 牛蕃茄 去蒂頭,切塊
    200 克
  • 50 克
  • 新鮮百里香
    2 枝
  • 乾燥月桂葉
    1 片
  • 1 茶匙
  • 1 茶匙
蔬菜
  • 牛蕃茄 切片(0.2公分)
    300 克
  • 櫛瓜 切片(0.2公分)
    200 克
  • 茄子 切片(0.2公分)
    200 克
油醋汁
  • 50 克
  • 巴薩米克醋
    20 克
  • 1 - 2 小撮
  • 新鮮百里香 只取葉子
    2 - 3 枝

難易度

簡單


營養價值 每 1 人份

蛋白質 3 g
卡路里 1270 kJ / 302 kcal
脂肪 26 g
纖維 5 g
碳水化合物 14 g

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