普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

4.8 9 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

6 人份

食材

醬底

蒜頭
10 克
新鮮平葉巴西利只取葉子
4 - 5 枝
洋蔥切塊
220 克
青椒去皮、去籽，切塊
100 克
甜椒 (任一種類) 去皮、去籽，切塊
200 克
牛番茄去蒂頭，切塊
200 克
油
50 克
新鮮百里香
2 枝
乾燥月桂葉
1 片
鹽
1 茶匙
糖
1 茶匙

蔬菜

牛番茄切片(0.2公分)
300 克
櫛瓜切片(0.2公分)
200 克
茄子切片(0.2公分)
200 克

油醋汁

油
50 克
巴薩米克醋
20 克
鹽
1 - 2 小撮
新鮮百里香只取葉子
2 - 3 枝

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

蛋白質 3 g

卡路里 1270 kJ / 302 kcal

脂肪 26 g

纖維 5 g

碳水化合物 14 g

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