普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

普羅旺斯雜燴(料理鼠王)

4.8 9 評分

準備 15 分

總金額 1小時 20 分

6 人份

食材

醬底

蒜頭
10 克
新鮮平葉巴西利，只取葉子
4 - 5 枝
洋蔥，切塊
220 克
青椒，去皮、去籽，切塊
100 克
綜合甜椒，去皮、去籽，切塊
200 克
牛蕃茄，去蒂頭，切塊
200 克
油
50 克
新鮮百里香
2 枝
乾燥月桂葉
1 片
鹽
1 茶匙
糖
1 茶匙

蔬菜

牛蕃茄，切片(0.2公分)
300 克
櫛瓜，切片(0.2公分)
200 克
茄子，切片(0.2公分)
200 克

油醋汁

油
50 克
巴薩米克醋
20 克
鹽
1 - 2 小撮
新鮮百里香，只取葉子
2 - 3 枝

營養價值每 1 人份

卡路里 302 kcal / 1270 kJ

蛋白質 3 g

脂肪 26 g

碳水化合物 14 g

纖維 5 g

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