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Koshery
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
10 portion
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食材

Garlic sauce
  • garlic cloves
    5
  • freshly squeezed lemon juice
    40 g
  • vinegar
    20 g
  • cumin, powder
    1 tsp
  • coriander, ground
    1 tsp
  • black pepper, ground
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Tomato sauce
  • garlic cloves
    5
  • cooking oil
    30 g
  • tomato cut into quarters
    600 g
  • butter
    25 g
  • black pepper, ground
    1 tsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 tbsp vegetable stock paste, homemade
  • white vinegar
    20 g
  • nutmeg, ground
    1 tsp
  • cardamom, powder
    1 tsp
  • cumin, powder
    1 tsp
  • coriander, ground
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Lentils, rice, pasta and onions
  • canned white chickpea drained
    500 g
  • short grain rice
    220 g
  • brown lentil, dried whole
    120 g
  • water plus extra to rinse and to cook pasta
    1000 gram
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 tbsp vegetable stock paste, homemade
  • sea salt
    2 ½ tsp
  • short pasta, dried type ditalini
    300 g
  • onion thinly sliced
    250 g
  • medium protein flour
    2 tbsp

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 965.9 mg
蛋白質 13.4 g
卡路里 1628.9 kJ / 389.3 kcal
脂肪 7.5 g
纖維 6.9 g
飽和脂肪 2.1 g
碳水化合物 68 g

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