Focaccia au levain

5.0 1 評分

準備 10 分

總時間 31小時

900 g

食材

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (非必選)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

難易度

進階

營養價值每 100 g

鈉 524 mg

蛋白質 6 g

卡路里 1021 kJ / 244 kcal

脂肪 5 g

纖維 8 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 47 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Faire du pain au levain 8 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Petits pains au seigle

12小時

Brioche

8小時

Petits pains au yogourt et sésame

1小時 30 分

Pain Vallemaggia au levain

33小時

Pain alpin de seigle au levain

33小時

Pain torsadé rustique au levain

27小時 30 分

Pain aux graines au levain

33小時

Bürli au levain

27小時

Pain de campagne au levain

33小時

Levain-chef (starter de levain)

無評分

Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)

無評分

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2小時

顯示全部

顯示全部