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Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)
無評分
準備 10 分
總時間 2小時 40 分
8 parts
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食材

Mélange d'épices za'atar
  • 5 g de thym, séché
  • 5 g de marjolaine déshydratée (非必選)
  • 5 g de graines de coriandre entières
  • 5 g d'origan séché
  • 5 g de sarriette
  • 5 g de sumac en poudre
  • 5 g de graines de cumin
  • 5 g de sel
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Manakish
  • 300 g de farine à pain
  • 190 g d'eau
  • ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • ½ c. à café de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g d'huile d'olive et un peu plus pour graisser et huiler
  • 50 - 60 g de feta en morceaux (2-3 cm)
  • 40 g d'olives noires dénoyautées
  • 2 - 4 pincées de flocons de sel de mer selon les goûts
  • 6 - 8 tomates-cerises en tranches

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

鈉 660.7 mg
蛋白質 6.3 g
卡路里 884 kJ / 211 kcal
脂肪 7.2 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 1.7 g
碳水化合物 31.1 g

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