裝置與配件
Levain-chef (starter de levain)
準備 20 分
總時間 96小時 20 分
375 g
食材
-
1000 g d'eau
-
175 g de farine mi-blanche
-
200 g d'eau (env. 35°C)
難易度
中等
營養價值 每 100 g
鈉
4 mg
蛋白質
5 g
卡路里
648 kJ /
155 kcal
脂肪
1 g
纖維
6 g
飽和脂肪
0.2 g
碳水化合物
35 g
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