裝置與配件
Tarte meringuée fraise-rhubarbe
準備 20 分
總時間 2小時 45 分
8 portions
食材
La meringue
-
100 g de sucre
-
2 blancs d'œufs
La compote de rhubarbe
-
500 g de rhubarbe en morceaux (1 cm)
-
100 g de sucre
-
10 g de pectine liquide 3:1, à partir de pectine
La pâte sablée
-
100 g de sucre
-
200 g de beurre en morceaux
-
370 g de farine blanche
-
1 œuf
-
1 ½ c. à café de sucre vanillé
-
farine blanche pour former
La finition
-
farine blanche pour travailler
-
500 g de fraises entières, lavées
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
29 mg
蛋白質
8 g
卡路里
2273 kJ /
543 kcal
脂肪
22 g
纖維
4 g
飽和脂肪
13 g
碳水化合物
81 g
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