裝置與配件
Chleb żytni pytlowy
準備 30 分
總時間 17小時
25 kromek
食材
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
75 g mąki żytniej razowej
-
75 g wody
-
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
600 g mąki żytniej typu 720
-
525 g wody
-
10 g soli
-
masło miękkie, do natłuszczenia
-
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody
難易度
中等
營養價值 每 1 kromkę
鈉
79.7 mg
蛋白質
3.9 g
卡路里
525.9 kJ /
125.7 kcal
脂肪
0.5 g
纖維
4.2 g
飽和脂肪
0.1 g
碳水化合物
27.2 g
您可能也會喜歡...
Chlebek do odrywania z serem i salami
1小時 30 分
Chleb cebulowy z wędzonym serem
2小時 55 分
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
18小時 20 分
Chleb na zakwasie z przyprawami
16小時 30 分
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3小時 10 分
Fougasse - chleb francuski
2小時
Zielony chleb ze szpinakiem
2小時 45 分
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2小時 10 分
Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie
13小時
Bułki knyple
11小時
Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)
無評分
Chleb pszenno-żytni z foremki
30小時