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Koshery

Koshery
無評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
10 portion
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食材

Garlic Sauce
  • garlic clove
    5
  • lemon juice
    40 g
  • white vinegar
    20 g
  • cumin, ground
    1 tsp
  • coriander, ground
    1 tsp
  • pepper, ground
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
Tomato Sauce
  • garlic clove
    5
  • vegetable oil
    30 g
  • tomato quartered
    600 g
  • unsalted butter cubed
    25 g
  • pepper, ground
    1 tsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1 piece
  • white vinegar
    20 g
  • nutmeg, ground
    1 tsp
  • cardamom, ground
    1 tsp
  • cumin, ground
    1 tsp
  • coriander, ground
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
Lentils and Rice
  • chickpea, canned drained
    500 g
  • rice, short-grain
    220 g
  • lentil, brown, dried, whole
    120 g
  • water
    1000 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1 piece
  • salt
    1 tsp
Pasta and Fried Onions
  • water to cook pasta
  • salt
    3 ½ tsp
  • pasta, dried, short type ditalini or macaroni
    300 g
  • onion thinly sliced
    250 g
  • all purpose white flour
    4 tbsp
  • frying oil

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 1632.5 mg
蛋白質 13.4 g
卡路里 1700.6 kJ / 406.5 kcal
脂肪 9.5 g
纖維 6.9 g
飽和脂肪 2.3 g
碳水化合物 68 g

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