難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 melanzana grossa a fette
- 1000 g di acqua
- 1 fetta di limone
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
- 1 peperoncino rosso
- 1 pomodoro, spellato, senza semi e a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
- 1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 998.4 kJ / 238.6 kcal
- 蛋白質
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 21.8 g
- 脂肪
- 13.6 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 299.5 mg
替代食譜
Tris di salse per aperitivo
30 分
Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
3h 45 min
Razza in salsa di peperoni
1小時 10 分
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40 分
Insalata di ceci e coriandolo
40 分
Pesto di zucchine e basilico
20min
Torta soffice all'arancia
1h 30min
Barrette di frozen yogurt e fragole
6h 10min
Biscottini all'arancia e muesli
1小時
Pesto di melanzane
10min
Polpette di carne e melanzane
50 分
Purè di patate e carote al rosmarino
45 分