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Nigiri de tataki de atún
4.4 8 評分
準備 30 分
總時間 1小時
16 unidades
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食材

  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 trozo de alga kombu (非必選)
  • 200 - 300 g de solomillo de atún fresco de 3 cm de grosor
  • 10 g de jengibre fresco
  • 50 g de salsa de soja
  • 80 g de vinagre de arroz
  • 20 g de salsa de ostras
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 10 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 240 g de agua
  • 10 g de wasabi en pasta (非必選)

難易度

簡單

營養價值 每 1 unidad

鈉 286.7 mg
蛋白質 5.2 g
卡路里 350 kJ / 83 kcal
脂肪 1.7 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 0.3 g
碳水化合物 11.4 g

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