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Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)
無評分
準備 15 分
總時間 1小時 25 分
8 porción
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食材

Aliño
  • 150 g aceite de oliva
  • 60 g vinagre
  • ½ cucharadita sal
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 2 pellizco pimienta negra, molida
  • 30 g de jugo de limón
  • 15 g jarabe de arce
    10 g miel
  • 2 cucharadita albahaca, seca
Carpaccio de remolacha
  • 1100 g agua
  • 800 g remolacha cruda en mitades
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 50 - 80 g rúcula
  • 230 g queso burrata en trozos
  • 2 cucharada granada (非必選)
  • 2 cucharada nuez pacana (非必選) en trozos

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

鈉 419.1 mg
蛋白質 8.3 g
卡路里 1296 kJ / 309 kcal
脂肪 25.9 g
纖維 3 g
飽和脂肪 6.8 g
碳水化合物 12.2 g

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