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Mediterranean fish with garlic crostini
3.7 3 評分
準備 15 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • white fish fillets (approx. 150 g each), cut in halves
    4
  • sea salt to sprinkle
  • red onion (approx. 100 g), thinly sliced
    ½
  • red wine vinegar
    2 tbsp
  • caster sugar
    2 tsp
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter cut into cubes and softened
    100 g
  • dried fennel seeds (optional)
    ½ tsp
  • brown onion halved
    150 g
  • anchovies in oil drained
    2
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white wine
    100 g
  • ground paprika
    1 tsp
  • canned cherry tomatoes (400 g)
    1
  • pitted Kalamata olives torn into pieces
    16
  • pickled capers
    20 g
  • water
    100 g
  • Danish feta broken into pieces (3 cm)
    200 g
  • ciabatta bread toasted on both sides
    8 slices
  • fresh dill leaves only, to garnish

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1071.1 mg
蛋白質 44.6 g
卡路里 2887.7 kJ / 690.2 kcal
脂肪 41.8 g
纖維 2.9 g
飽和脂肪 22.6 g
碳水化合物 31.1 g

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