難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 大匙 油
- 2 大匙 花椒粒
- 2 茶匙 花椒油
- 20 克 薑 ，切片
- 40 克 蔥 ，切段
- 5 粒 八角
- 10 粒 蒜頭 ，切片
- 5 枝 小辣椒 ，切段
- 150 克 辣豆瓣醬
- 1 大匙 醬油
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 10 克 乾辣椒
- 2000 克 高湯 (大骨高湯)
- 營養價值
- 每 6 人份
- 卡路里
- 6490 kJ / 1556 kcal
- 蛋白質
- 100 g
- 碳水化合物
- 191 g
- 脂肪
- 53 g
- 纖維
- 29 g
