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麻辣鍋湯底

麻辣鍋湯底
5.0 7 評分
準備 10 分
總時間 55 分
6 人份
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食材

  • 油
    2 大匙
  • 花椒粒
    2 大匙
  • 花椒油
    2 茶匙
  • 薑 切片
    20 克
  • 蔥 切段
    40 克
  • 八角
    5 粒
  • 蒜頭 切片
    10 粒
  • 小辣椒 切段
    5 枝
  • 辣豆瓣醬
    150 克
  • 醬油
    1 大匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 乾辣椒
    10 克
  • 高湯 (大骨高湯)
    2000 克

難易度

簡單

營養價值 每 6 人份

蛋白質 100 g
卡路里 6490 kJ / 1556 kcal
脂肪 53 g
纖維 29 g
碳水化合物 191 g

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