Dubai pistachio macarons

4.7 3 評分

準備 40 分

總時間 2小時

32 pieces

食材

kataifi pastry
50 g
blanched almonds
60 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
icing sugar
110 g
egg whites
100 g
white sugar
100 g
gel food colouring (green - see Tips)

Kataifi filling

shelled unsalted pistachio nuts
35 g
pistachio cream (see Tips)
170 g
tahini
15 g

Chocolate

dark chocolate broken in pieces (2 cm)
125 g
coconut oil
1 tsp

Assembly

edible gold leaf to decorate

難易度

中等

營養價值每 1 piece

鈉 21.3 mg

蛋白質 2.3 g

卡路里 483.4 kJ / 115.5 kcal

脂肪 6.2 g

纖維 1 g

飽和脂肪 1.9 g

碳水化合物 13.1 g

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