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Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)
3.9 22 評分
準備 30 分
總時間 1小時 35 分
5 Portionen
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食材

  • Haferflocken
    50 g
  • vegane Margarine etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Wasser
    620 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Muskatnuss, frisch gerieben
    2 - 3 Prisen
  • Paprikapulver
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 Msp.
  • Tofu in Stücken
    250 g
  • Hefeflocken
    20 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    10 g
  • Öl
    20 g
  • rote Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)
    200 g
  • Rotkraut in Stücken (2-3 cm)
    750 - 800 g
  • Apfelsaft
    100 g
  • Äpfel entkernt, in Stücken, ungeschält
    200 g
  • Essig
    10 - 20 g
  • Kümmelsamen
    1 - 2 TL
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
  • Preiselbeerkompott
    70 g
    70 g Marillenkompott
  • Speisestärke
    2 TL
  • Leinsamen geschrotet
    50 g
  • Lasagneblätter trocken
    250 g
  • Nüsse und Samen, gemischt gehackt
    50 g
  • Sprossen, frisch z.B. Erbsen- oder Brokkolisprossen
    50 - 70 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 854 mg
蛋白質 22 g
卡路里 2461 kJ / 588 kcal
脂肪 23 g
纖維 14 g
飽和脂肪 4 g
碳水化合物 79 g

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