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Tuscan Peppered Beef
5.0 2 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
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食材

  • fresh sage
    5 leaves
  • fresh rosemary, leaves only
    1 sprig
  • garlic clove
    1
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • stew meat cut into pieces (1 in.)
    25 oz
  • ground black pepper plus extra to season, to taste
    1 tbsp
  • salt plus extra to season, to taste
    ½ tsp
  • red wine full-bodied, preferably Chianti
    16 oz
  • sliced bread Tuscan-style
  • cooked polenta (非必選) to serve

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 436.3 mg
蛋白質 38.8 g
卡路里 1669.8 kJ / 399.1 kcal
脂肪 15.8 g
纖維 1 g
飽和脂肪 4.8 g
碳水化合物 5.3 g

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