Tuscan Peppered Beef

4.2 13 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

4 portions

食材

fresh sage
5 leaves
fresh rosemary, leaves only
1 sprig
garlic clove
1
extra virgin olive oil
1 oz
stew meat cut into pieces (1 in.)
25 oz
ground black pepper plus extra to season, to taste
1 tbsp
salt plus extra to season, to taste
½ tsp
red wine full-bodied, preferably Chianti
16 oz
sliced bread Tuscan-style
cooked polenta (非必選) to serve

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 436.3 mg

蛋白質 38.8 g

卡路里 1669.8 kJ / 399.1 kcal

脂肪 15.8 g

纖維 1 g

飽和脂肪 4.8 g

碳水化合物 5.3 g

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