裝置與配件
Tuscan Peppered Beef
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
食材
-
fresh sage5 leaves
-
fresh rosemary, leaves only1 sprig
-
garlic clove1
-
extra virgin olive oil1 oz
-
stew meat cut into pieces (1 in.)25 oz
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ground black pepper plus extra to season, to taste1 tbsp
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salt plus extra to season, to taste½ tsp
-
red wine full-bodied, preferably Chianti16 oz
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sliced bread Tuscan-style
-
cooked polenta (非必選) to serve
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
436.3 mg
蛋白質
38.8 g
卡路里
1669.8 kJ /
399.1 kcal
脂肪
15.8 g
纖維
1 g
飽和脂肪
4.8 g
碳水化合物
5.3 g
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